식품 153

알파글루칸(Alpha-Glucan): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 알파글루칸(Alpha-Glucan)이란? 1) 정의 알파글루칸(Alpha-Glucan)은 포도당(글루코스)이 알파(α)결합을 통해 연결된 다당류(polysaccharide)입니다.알파글루칸은 소화 및 흡수가 용이하며, 에너지원으로 활용되거나 면역 조절 기능을 수행합니다.대표적인 알파글루칸에는 전분, 글리코겐, 덱스트린, 알파-글루칸 올리고당 등이 포함됩니다. 2) 알파글루칸의 주요 특징 ✅ 소화 효소에 의해 쉽게 분해되어 빠른 에너지원 제공✅ 면역 조절 및 장 건강 지원(베타글루칸과 유사한 기능)✅ 혈당 조절 및 인슐린 감수성 개선 가능성 연구 중✅ 프리바이오틱스로 작용하여 장내 유익균 성장 촉진2. 알파글루칸이 풍부한 자연 식품 및 영양 성분 1) 알파글루칸이 풍부한 자연 식품 • 곡류: 쌀, 밀..

식품 2025.02.10

밀크시슬(Milk Thistle): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 밀크시슬(Milk Thistle)이란? 1) 정의 밀크시슬(Milk Thistle, 학명: Silybum marianum, 실리범 마리아눔)은유럽과 지중해 지역에서 자생하는 국화과 식물로, 간 건강 보호 및 해독 작용으로 잘 알려져 있습니다.밀크시슬의 주요 활성 성분은 실리마린(Silymarin)으로,강력한 항산화 및 항염 작용을 하며 간 세포 보호 및 재생에 중요한 역할을 합니다. 2) 밀크시슬의 주요 특징 • 강력한 간 보호 효과 • 항산화 및 항염 작용 • 해독 작용 및 독소 제거 • 지방간, 간염, 간경화 예방 • 알코올 및 독소로부터 간 세포 보호2. 밀크시슬의 영양 성분 1) 밀크시슬의 주요 활성 성분 • 실리마린(Silymarin) → 강력한 간 보호 및 항산화 작용 • 플라보노이드(F..

식품 2025.02.09

타우린(Taurine): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 타우린(Taurine)이란? 1) 정의 타우린(Taurine)은 체내에서 자연적으로 합성되는 비필수 아미노산이지만,일부 조건에서는 반필수 아미노산으로 간주됩니다.타우린은 심혈관 건강, 근육 기능, 뇌 기능, 간 해독, 피로 회복 등에 중요한 역할을 합니다. 2) 타우린의 주요 특징 ✅ 심혈관 건강 보호 및 혈압 조절✅ 운동 퍼포먼스 향상 및 근육 회복 촉진✅ 간 해독 및 지방간 예방✅ 항산화 및 항염 작용으로 면역력 강화✅ 눈 건강 및 시력 보호 효과2. 타우린이 풍부한 자연 식품 및 영양 성분 1) 타우린이 풍부한 자연 식품 • 해산물: 참치, 연어, 굴, 새우, 조개류 • 육류: 닭고기, 소고기, 돼지고기 • 유제품: 우유, 치즈, 요거트 • 계란: 달걀노른자 • 해조류: 김, 미역 💡 타우린..

식품 2025.02.09

비타민 K2(Vitamin K2): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 비타민 K2란?1) 정의 비타민 K2(Vitamin K2, 메나퀴논, MK)는 지용성 비타민으로,칼슘 대사 조절, 심혈관 건강, 골다공증 예방, 혈액 응고 기능에 중요한 역할을 합니다.비타민 K에는 K1(필로퀴논, Phylloquinone)과 K2(메나퀴논, Menaquinone) 두 가지 종류가 있으며,비타민 K2는 뼈와 혈관 건강에 더욱 중요한 역할을 합니다. 2) 비타민 K1 vs K2 비교주요 기능혈액 응고뼈 건강, 심혈관 보호흡수율상대적으로 낮음흡수율 높음주요 식품녹색 채소(시금치, 브로콜리)발효 식품(낫토, 치즈, 계란)체내 저장 기간짧음길음(혈액, 뼈, 간에 저장)3) 비타민 K2의 유형(MK-4 vs MK-7) 비타민 K2는 여러 하위 유형이 있으며, 그중 MK-4와 MK-7이 가장 ..

식품 2025.02.08

베르베린(Berberine): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 베르베린(Berberine)이란? 1) 정의 베르베린(Berberine)은 천연 알칼로이드 성분으로,황련(Goldenseal), 황백(Phellodendron), 바베리스(Berberis) 등의 식물에서 추출됩니다.강력한 항균, 항염, 혈당 조절, 체중 감량 및 심혈관 건강 개선 효과로 주목받고 있습니다. 2) 베르베린의 주요 특징 ✅ 강력한 혈당 조절 효과(제2형 당뇨 개선 연구 진행 중)✅ 지방 연소 촉진 및 체중 감량 효과✅ 장내 유익균 증가 및 장 건강 개선✅ 콜레스테롤 감소 및 심혈관 건강 보호✅ 항균 및 항염 효과로 면역력 강화2. 베르베린이 풍부한 자연 식품 및 영양 성분 1) 베르베린이 함유된 대표적인 식물 • 황련(Goldenseal) • 황백(Phellodendron, Amur C..

식품 2025.02.08

NAD+(니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드, Nicotinamide Adenine Dinucleotide): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. NAD+란? 1) 정의 NAD+(니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드, Nicotinamide Adenine Dinucleotide)는모든 살아있는 세포에서 에너지를 생성하고, 노화 방지 및 DNA 복구에 필수적인 조효소(coenzyme)입니다.NAD+는 ATP(세포 에너지) 생산, 유전자 조절, 항산화 작용, 세포 회복에 중요한 역할을 합니다.하지만 나이가 들면서 NAD+ 수치는 급격히 감소하며, 이를 보충하면 노화 방지 및 건강 증진 효과가 기대됩니다. 2) NAD+의 기능과 역할 • 세포 에너지 대사(미토콘드리아 활성화) • DNA 손상 복구 및 노화 방지 • 신경 보호 및 인지 기능 개선 • 면역력 향상 및 염증 감소 • 심혈관 건강 유지 및 혈류 개선2. NAD+ 수치를 높이는 방법 1)..

식품 2025.02.07

이노시톨(Inositol): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 이노시톨(Inositol)이란?1) 정의 이노시톨(Inositol)은 비타민 B군과 유사한 천연 화합물로,신경 전달, 인슐린 조절, 세포 성장, 정신 건강 등에 중요한 역할을 합니다.과거에는 “비타민 B8”로 불렸지만, 체내에서 자연적으로 합성되기 때문에엄밀히 말하면 비타민이 아닌 당알코올 계열의 유기 화합물입니다. 2) 주요 특징 • 세포막 형성 및 신호 전달 역할 • 신경전달물질 균형 유지(세로토닌, 도파민 조절) • 인슐린 민감성 개선 및 혈당 조절 • 정신 건강(불안, 우울증, 공황장애) 개선 효과 3) 이노시톨의 형태 이노시톨은 여러 가지 형태가 있으며, 그중 가장 중요한 두 가지가 다음과 같습니다. 1. 미오이노시톨(Myo-Inositol) → 신경 및 인슐린 기능 개선에 중요한 역할 2..

식품 2025.02.07

액상 엽록소(Liquid Chlorophyll): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 액상 엽록소란? 1) 정의 엽록소(Chlorophyll)는 식물과 해조류에 존재하는 녹색 색소로,광합성을 통해 태양 에너지를 흡수하고 산소를 생성하는 역할을 합니다.액상 엽록소는 엽록소를 물에 녹인 형태로, 흡수율이 높고 간편하게 섭취할 수 있습니다. 엽록소의 주요 성분 • 클로로필린(Chlorophyllin): 물에 잘 녹는 엽록소 유도체로, 체내 흡수율이 높음 • 마그네슘(Magnesium): 엽록소의 중심 원소로, 근육 및 신경 건강 유지 2) 액상 엽록소의 주요 특징 ✅ 체내 해독 및 독소 배출 효과✅ 항산화 및 항염 작용으로 면역력 강화✅ 장 건강 및 소화 기능 개선✅ 체취 제거(입 냄새 및 체취 감소)2. 액상 엽록소가 풍부한 자연 식품 1) 엽록소가 풍부한 식품 • 녹색 채소: 시금치,..

식품 2025.02.07

아연(Zinc): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 아연(Zinc)이란?1) 정의 아연(Zinc)은 우리 몸에서 필수적인 미네랄로, 면역 기능, 세포 성장, 피부 건강, 호르몬 균형 유지에 중요한 역할을 합니다.특히, 아연은 체내에서 합성되지 않기 때문에 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 하는 필수 미량 원소입니다. 2) 주요 특징 • 항산화 및 면역 강화 역할 • 상처 회복 및 피부 건강에 필수적 • 호르몬 생성 및 성장 발달에 중요한 역할 • 체내 300개 이상의 효소 활성화에 관여2. 아연이 풍부한 음식 및 영양 성분 1) 아연이 풍부한 자연 식품 • 육류: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 • 해산물: 굴(아연 함량 최고), 새우, 게 • 견과류 및 씨앗: 호박씨, 참깨, 아몬드 • 콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 두부 • 유제품: 우유, 치즈, 요거트 •..

식품 2025.02.06

아르기닌(Arginine): 영양 성분, 효능 및 활용법 총정리

1. 아르기닌(Arginine)이란? 1) 정의 아르기닌(Arginine)은 반필수 아미노산(semi-essential amino acid)으로,체내에서 어느 정도 합성되지만, 운동, 성장, 스트레스 상황에서는 추가 섭취가 필요합니다.아르기닌은 혈관 확장, 근육 성장, 면역력 강화, 피로 회복 등에 중요한 역할을 합니다. 2) 아르기닌의 주요 특징 • 체내에서 산화질소(NO, Nitric Oxide) 생성 → 혈관 확장 및 혈류 개선 • 근육 회복 및 성장 촉진 → 단백질 합성 증가 • 면역 기능 강화 → 백혈구 및 면역세포 활성화 • 성호르몬 분비 촉진 → 성장호르몬 및 남성호르몬(테스토스테론) 증가2. 아르기닌이 풍부한 음식 및 영양 성분 1) 아르기닌이 풍부한 자연 식품 • 육류: 닭고기, 소고기,..

식품 2025.02.06