갈릭산(Gallic Acid)은 폴리페놀 계열의 항산화 성분으로, 항산화 작용, 항염증 효과, 항암 및 항균 기능을 제공하는 자연 유래 화합물입니다. 주로 녹차, 포도, 베리류, 견과류에 함유되어 있으며, 세포 보호, 심혈관 건강 개선, 피부 보호 등 다양한 효능으로 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 갈릭산의 효능, 부작용, 권장 섭취량 및 풍부한 식품을 구체적으로 살펴보겠습니다. 1. 갈릭산의 주요 효능 1-1. 강력한 항산화 작용 • 활성산소(자유 라디칼) 제거를 통해 세포 손상 및 노화 방지에 기여합니다. • DNA 손상 억제 및 세포 보호 작용으로 항암 효과를 제공합니다. • 비타민 C, 비타민 E와 함께 항산화 기능을 강화합니다. 1-2. 항염증 및 항균 작용 • 염증 반응을 완화하여 관절염, ..