1. 구연산(Citric Acid)이란? 1) 정의 구연산(Citric Acid)은 천연 유기산의 일종으로,주로 레몬, 라임, 오렌지와 같은 감귤류 과일에 풍부하게 함유되어 있습니다.산미를 더하는 역할로 음식, 음료, 건강 보조제에 널리 사용되며,체내에서는 에너지 대사(크렙스 회로)에 중요한 역할을 합니다. 2) 구연산의 주요 특징 ✅ 산미 및 보존 효과로 식품 첨가물로 활용✅ 체내 에너지 대사(ATP 생성)에 필수적인 성분✅ 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 흡수 촉진✅ 항산화 작용 및 해독 효과✅ 피로 회복 및 운동 후 근육 회복 도움2. 구연산이 풍부한 자연 식품 및 영양 성분 1) 구연산이 풍부한 자연 식품 • 감귤류 과일: 레몬, 라임, 오렌지, 자몽 • 베리류: 딸기, 블루베리, 크랜베리 • 열대 ..